オイルの旨みとレモンの香りで、魚も野菜も華やかに。
のせて・かけるだけで立派な一皿に。

ー用意するものー(2人前）
・湘南しらすと国産レモンのアヒージョ … 適量（大さじ2〜3程度）
・白身魚の刺身（鯛・ヒラメ・スズキなど） … 100g
・赤玉ねぎ … 適量
・岩塩(普通の塩でも◎） …適量
・黒こしょう …適量
お好みで：マッシュルーム、ミニトマト、タイム(ディル)

①赤玉ねぎをスライスし水につける
(→お好みでマッシュルームもスライスする)
②赤玉ねぎ(お好みでマッシュルームも)をお皿に敷く
③刺身を薄くスライスしてお皿に並べる
④「湘南しらすと国産レモンのアヒージョ」をオイルごとかける
⑤ミニトマトなどを添えて、仕上げに塩・黒胡椒をふれば完成！
※しらすの旨みとオイルのコクがあるので、塩は控えめでも◎

▶ 辛口の白ワイン、スパークリングワイン、日本酒と相性抜群です