旨みたっぷりのアヒージョに、プリっとした小エビをプラス。
お店のような贅沢パスタを、家でも簡単に。

ー用意するものー(1人前）
・椎茸とドライトマトのアヒージョ … Ｍ１瓶
・パスタ … 100g
・小エビ（むきえび） … 50g
・塩 … 適量
・黒こしょう…適量
お好みで：黒こしょう、粉チーズ、刻みパセリ

①塩を加えたお湯で、パスタを袋の表示通りに茹でる
※塩の目安：お湯1Lに対して塩小さじ1程度
② フライパンに「椎茸とドライトマトのアヒージョ」と小エビを入れ、弱〜中火で加熱
（必要ならオリーブオイルを少し追加）
③ 小エビに火が通ったら、ゆで上がったパスタを加えてよく和える
（乳化させたい場合はゆで汁を少し加えてもOK）
④ 皿に盛りつけたら黒こしょうをふり、お好みでパセリや粉チーズをふって完成！

▶白ワイン、スパークリングワイン、ビールと。